Emparedados buenísimos hechos en casa

 Son rodajas de pan, puestas de dos en dos, rellenas a gusto de cada cual (se puede poner lo que cada uno prefiera), rebozadas en huevo y fritas.

Se cortan rodajas, mejor finas que gordas, y de un pan suave, poco cocido; quedan mejor.

Una se unta con pisto o salsa de tomate

Encima se coloca un poco de jamón de york (o del otro)...

Encima otro poco de queso...

 

Se tapa con la otra rodaja y se aprieta para que se impregne...

Todos los emparedados en fila. De una barra salen una docena, más o menos.

Se pasan por huevo batido,,,

... y se fríen.

FIN. De nada.

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Para posibles lectores hay ESTO.

Y para los muy tragones (voraces), ESTO OTRO. 

 

Españoles en su salsa, 1

No cabe duda de que España es un país de contrastes, y no sólo en lo paisajístico, sino también en el elemento humano que lo puebla. He aquí tres ejemplos de lo que digo, españoles en su salsa: 1) Señoritos andaluces en la sevillana Feria de Abril; 2) Penitentes en una procesión de Semana Santa, y 3), comiendo fabada, que a juzgar por las expresiones de los comensales, debía de estar muy buena (claro, que con el correr del vino...).

A este respecto puede verse el siguiente enlace, en donde se amplía esta información:

https://docs.google.com/presentation/d/1WVUaYQhu1wXmKq7sC893pBZ6E9IwV36JYRd9BExb8d0/