Son rodajas de pan, puestas de dos en dos, rellenas a gusto de cada cual (se puede poner lo que cada uno prefiera), rebozadas en huevo y fritas.
Se cortan rodajas, mejor finas que gordas, y de un pan suave, poco cocido; quedan mejor.
Una se unta con pisto o salsa de tomate
Encima se coloca un poco de jamón de york (o del otro)...
Encima otro poco de queso...
Se tapa con la otra rodaja y se aprieta para que se impregne...
Todos los emparedados en fila. De una barra salen una docena, más o menos.
Se pasan por huevo batido,,,
... y se fríen.
FIN. De nada.
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Para posibles lectores hay ESTO.
Y para los muy tragones (voraces), ESTO OTRO.
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